Un adage chinois dit qu’« Une vie ne suffit pas à découvrir les dix mille thés ». Il sonne comme un bon conseil : pour partir à la découverte de ce vaste univers, mieux vaut être accompagné d’un guide éclairé qui vous dirigera vers l’essentiel et vous détournera de l’accessoire en fonction de vos objectifs.
Vous êtes restaurateur et avez décidé de mettre le thé à votre carte. Vous êtes responsable d’un bar d’hôtel et souhaitez proposer durant les heures creuses de l’après-midi un service du thé comme le font avec succès le Bristol et le Ritz à Paris. Vous enseignez la sommellerie dans une école ou un lycée hôtelier et souhaitez initier aux techniques et vocabulaire de dégustation des élèves qui n’ont pas encore atteint l’âge légal autorisant la consommation d’alcool. Vous voulez apprendre à vos élèves et étudiants comment percevoir parfums et saveurs des aliments. A titre personnel, le thé vous attire et vous voulez l’intégrer dans votre quotidien.
Je vous propose des programmes de formation conçus spécialement pour vous, totalement sur mesure. Construits autour de vos besoins, de vos contraintes et de vos objectifs.
Que vous souhaitiez organiser une soirée ludique ou une formation complète, je vous propose d’organiser des activités autour du thé. Adultes ou enfants auront un programme attrayant et amusant.
Une formation plus longue est également proposée aux professionnels et entreprises : Salon de thé, Horeca, Restaurants, Hôtellerie, Écoles Hôtelières, … Que ce soit pour quelques heures, quelques jours ou plusieurs semaines, je dispose de plusieurs programmes de formation documentés et validés.
