Mon offre de services

SOMMELLERIE

Pour enrichir votre carte

FORMATION

Pour ajouter une corde à votre arc

CONSULTANCE

Pour vous aider à choisir

ATELIERS

Pour vivre et offrir les valeurs du thé

CREATION

Pour que le thé porte au loin vos valeurs

Vous êtes un particulier, vous travaillez dans le secteur HORECA, vous êtes professionnel d’un autre secteur… Et vous avez l’intuition que le thé a quelque chose à vous apporter ? Vous avez mille fois raison !

 

L’univers du thé, c’est un monde partagé. Ma passion pour cette boisson ancestrale me pousse à découvrir, goûter, lire et partager toujours plus, au travers des conférences, formations et ateliers que j’anime.

 

Mes formations s’adressent à un public de professionnels venant d’horizons divers - restaurateurs, sommeliers, étudiants en écoles hôtelières, acheteurs ou commerciaux de grandes marques, médecins et soignants…

 

En conseillant les professionnels, je leur offre la possibilité de savoir choisir un bon thé et l’associer avec leurs produits. En notant les thés suivant un protocole strict, les acheteurs de thés des grandes marques peuvent évaluer la qualité de leurs achats. 

 

Mes conférences et ateliers permettent à tout un chacun de découvrir le thé ou d’acquérir de nouvelles connaissances.

 

Enfin, parce qu’offrir le thé est une expression d’hospitalité sur les cinq continents et un formidable vecteur de convivialité, je vous propose de créer pour vous un thé sur mesure, un  thé unique,  qui portera au loin les valeurs de votre entreprise, de votre musée ou de votre institution.

 

Forte de plusieurs dizaines d'années d'expérience du thé, je vous propose mes services. Ils se déclinent en plusieurs versions, pour les professionnels et les particuliers.

 

Depuis l’enfance, le thé est ancré dans mon quotidien. Il a joué un rôle dans la plupart des expériences de ma vie. C’est ainsi que j’ai appris comment il aide les membres d’une équipe à coopérer, comment il enrichit les saveurs d’un plat, comment sa dégustation permet d’acquérir techniques, méthodes et vocabulaire nécessaires à l’œnologie bien avant l’âge légal autorisant le contact avec l’alcool, comment il nous rend plus attentifs, comment il aide à retrouver le calme au sein de la tempête.

 

Et vous, de quel service avez-vous besoin ?

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