Quels accords mets-thé pour un repas de Nouvel-An?

Télé MB a demandé à Carine Amery, Thé sur mesure, ses suggestions d’accords mets-thé pour un repas de Nouvel-An sans alcool.

Que boire comme apéritif?

Comment mettre en valeur une entrée?

Quelle boisson sans alcool servir avec de la viande?

Quel thé pour s’accorder avec un dessert aux fruits ou au chocolat?

Réponses dans ce reportage: https://telemb.be/les-reportages-mons-un-nouvel-an-sans-alcool-_d_22587.html

Accorder les mets avec les thés est une réponse à une demande encore peu visible qui émerge peu à peu.
Une demande que la Table soit véritablement un lieu d’inclusion où le cercle des gastronome s’élargit pour accueillir ceux qui ne boivent pas d’alcool.
Voici plus de trois ans, le magazine français ’20 minutes’, sous la plume de Stéphane Leblanc, l’évoquait dans un article assez détaillé